Cá Chép Hóa

Trong những năm gần đây, mô hình nhà hàng Running Sushi đã trở thành một hiện tượng ẩm thực mới mẻ và thu hút tại nhiều quốc gia châu Á và châu Âu, đặc biệt là ở các thành phố lớn nơi sự đa dạng ẩm thực được tôn vinh. Không chỉ đơn thuần là hình thức phục vụ sushi trên băng chuyền, Running Sushi còn là sự kết hợp giữa tốc độ, sự tiện lợi, và nghệ thuật trình bày món ăn đặc sắc của Nhật Bản. Bài viết này sẽ phân tích nguồn gốc, cơ chế hoạt động, giá trị văn hóa và tác động của mô hình Running Sushi đối với trải nghiệm ẩm thực đương đại