Trang web xe

Ớt cay – loại quả nhỏ bé với màu sắc rực rỡ nhưng lại mang trong mình sức mạnh bùng nổ hương vị, đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt Nam. Không chỉ là gia vị đơn thuần để tăng độ cay, ớt còn phản ánh thói quen ăn uống, đặc điểm khí hậu, văn hóa bản địa và cả tính cách con người Việt. Trong suốt chiều dài lịch sử, ớt đã từ một nguyên liệu ngoại lai trở thành thành phần bản địa hóa sâu sắc, góp phần tạo nên bản sắc riêng biệt của từng vùng miền. Bài viết này sẽ khai thác ớt cay dưới nhiều góc nhìn: sinh học, ẩm